ICS 65.020.30 B 43 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 2855—2017 代替 皖 D/XM 06-87 皖南花猪 文稿版次选择 2017 - 03 - 30 发布 安徽省质量技术监督局 2017 - 04 - 30 实施 发 布 DB34/T 2855—2017 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 皖D/XM 06-87《皖南花猪》。 本标准与 皖D/XM 06-87 相比，主要技术变化如下： ——增加了规范性文件引用； ——修改了品种来源与类型；修改为“系华中型花猪具有繁殖率高，适应性强，性情温驯等特点。 主产于安徽省黄山市”； ——修改品种特征特性；修改为“特征特性”，从体型外貌、繁殖性能、生产性能方面进行表述； ——修改了皖南花猪 2 月龄、6 月龄和 24 月龄评级标准； ——增加皖南花猪的种用要求。 本标准由黄山市畜牧兽医技术推广中心提出。 本标准由安徽省农业技术标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：黄山市乌金园养殖有限公司、黄山市质量技术协会、黄山市畜牧兽医局、徽州区 畜牧兽医局、歙县畜牧兽医局、休宁畜牧兽医局、黟县畜牧兽医局。 本标准起草人：李永胜、程小发、吴承武、冯芙蓉、查琳、刘峻、洪云华、王雄杰、罗联辉、方灶 平、张卫英、程亦先、徐春贵、杨善爱、舒宝屏、胡安静。 I DB34/T 2855—2017 皖南花猪 1 范围 本标准规定了皖南花猪品种来源与类型、特征特性、等级评定、评级方法和种用要求。 本标准适用于皖南花猪品种鉴别和等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY/T 5033 无公害食品 生猪饲养管理准则 3 品种来源与类型 系华中型花猪具有繁殖率高，适应性强，性情温驯等特点。主产于安徽省黄山市。 4 特征特性 4.1 体型外貌 皖南花猪体型中等，背腰平直或微凹，肚腹较大下垂但不坠地，乳头排列整齐且在 7 对以上。腰 背毛色主要有乌云盖雪，马鞍花，两头乌，银项圈，大花、小花等花型。头型有狮头型、马脸型和桩头 型。 4.2 繁殖性能 皖南花猪初情期 4 月龄，性成熟 5～6 月龄，母猪窝产数 10 头～14 头，仔猪初生重 0.7 kg～ 0.9 kg，45 日龄断奶窝重 60 kg。 4.3 生产性能 2 岁以上成年公猪体重 90 kg～125 kg，2 岁以上成年母猪体重 85 kg～120 kg，育肥猪日粮消化 能 12600 J～13020 J，自由采食时平均日增重 350 g～450 g，85 kg 屠宰时，屠宰率平均为 70％， 瘦肉率为 42％，肥肉率 33％。 5 等级评定 5.1 等级划分 种猪于 2 月龄、6 月龄和 24 月龄以上进行评定。分为一级、二级和三级三个等级。 1 DB34/T 2855—2017 5.2 2 月龄阶段 凡血缘清楚，具有本品种特征，同胞间无遗传缺陷者，按表1 的规定进行评级。 表1 皖南花猪 2 月龄评级标准 体重 (kg) 性别 公、母 一级 二级 三级 12 10 8 5.3 6 月龄阶段 根据体重、体长按表2 的规定进行评级。 表2 皖南花猪 6 月龄评级标准 性别 体重 体长 (kg) (cm) 一级 二级 三级 一级 二级 三级 公 52 48 44 114 110 106 母 65 60 55 115 110 105 5.4 24 月龄以上 根据发育（体重、体长）和繁殖性能（产活仔数，断奶窝重）按表3 的规定进行评级。对公猪的繁 殖性能考核其同胞或后裔。 表3 皖南花猪 24 月龄以上评级标准 性别 公 母 6 体重 体长 经产活仔数 45 日龄断奶窝重 (kg) (cm) （头） (kg) 一级 125 142 13 70 二级 105 132 11 60 三级 90 122 9 50 一级 120 140 13 70 二级 100 130 11 60 三级 85 120 9 50 级别 评级方法 6.1 6 月龄评级 当体重、体长两项成绩不一致时，以体长指标定级。体重以实测为主，无条件时，可根据体尺（胸 围、体长）按公式(1)估算，估算结果在 65 kg 以下的再加 3 kg： a2  b ..................................... (1) Z  15200 2 DB34/T 2855—2017 式中： Z —— 体重（kg）； a —— 胸围(cm)； b —— 体长(cm)。 6.2 24 月龄以上评级 先评出生长发育和繁殖性能两项成绩。生长发育当体重与体长成绩不一致时，以体长指标定级。繁 殖性能当产活仔数与断奶窝重成绩不一致时，以断奶窝重指标定级。然后按表4 的规定进行综合评级。 表4 皖南花猪综合评定等级表 繁 殖 成 绩 项目 生长发育 7 一级 二级 三级 一级 一级 二级 二级 二级 一级 二级 三级 三级 二级 二级 三级 种用要求 7.1 血缘清楚，符合品种特征。 7.2 种猪等级评定公猪二级以上，母猪三级以上。 7.3 根据 NY/T 5033 进行防疫，其调配运输按照 GB 16567 执行。 _________________________________ 3